您的位置: 网站首页 >> 产品中心 >> >> 液氮冷冻箱 > 液氮冷冻试验箱
产品名称:

液氮冷冻试验箱

液氮冷冻试验箱可以实现单体快速冻结,食品冻结后不会粘连在一起,实现了IQF冻结,不仅质量好,而且便于包装和消费者食用。
发布时间: 2020-03-27 产品型号:
厂商性质: 生产厂家 访问数量: 496

产品概述

应用领域交通,冶金,航天,汽车,综合
  液氮冷冻试验箱可以实现单体快速冻结,食品冻结后不会粘连在一起,实现了IQF冻结,不仅质量好,而且便于包装和消费者食用。液氮速度工艺处理过每个速冻食品的表面都有一层很薄的冰膜,既有利于保持食品鲜度防止氧化,而且干耗较少。
 
  冷冻箱对于企业来讲易于实现机械化和自动化连续生产,生产效率高,工人不仅可以在常温下操作,而且不需要机械冻结那样需要专业技能。众所周知,液氮无毒,且对食品成分呈惰性,再者,由于替代了从食品中出来的空气,所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到较小限度。而且便于清洁,维修,管理,占用厂房空间小,是食品加工企业的理想选择。
 
 

液氮冷冻箱

  液氮冷冻试验箱具有如下优点:
 
  (1)避免在细胞之间生成大的冰晶体。
 
  (2)减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少。
 
  (3)细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显着缩短,浓缩的危害性下降到更低程度。
 
  (4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
 
  (5)水产品液态速冻保鲜设备:冻结速冻快(只需几分钟到十几分钟)效率高,运行成本低。
 
  (6)由于采用超低温冷冻技术,产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以,也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。
 
  (7)液氮冷冻试验箱中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,以更快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
 

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
无锡爱思科仪器有限公司
  • 扫一扫,关注我们