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如何利用液氮速冻机来速冻西红柿呢?

发布日期: 2020-11-25
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   如何利用液氮速冻机来速冻西红柿呢?
  液氮速冻机冷冻速度快,效果好,生产能力大,自动化程度高,人工操作少,吊装少,清洗方便,维护成本低。与传统的速冻生产线相比,本设备占地面积小,安全环保,对冷冻食品无影响,排氮后无污染,是一种理想的速冻设备。
  西红柿是大家都非常喜爱的蔬菜,那知道本设备可以速冻西红柿吗?答案是可以的,并且在西红柿被液氮速冻机冷冻后,西红柿中富含的VC以及番茄红素,更有利于保存,而这些富含的VC以及番茄红素具有抗氧化及抗癌作用。所以西红柿被冷冻后,不会致癌。夏季露天里结的西红柿不施农药不施激素,比在保温大棚里或是拱棚里出产的,味道要纯正,吃着也放心,但到了别的季节就没有了,所以用本速冻机速冻一些还是不错的。
  做法是:先把无伤无疤品相好的西红柿,轻轻洗净,晾干,两个一袋,密封在保鲜袋里,然后放进速冻机中速冻,想吃的时候拿出冻的西红柿,剥下保鲜袋,满身的白霜。在水底下冲一下水,霜没了,随手一抹,西红柿的皮就掉了。放案板上,晾个一二分钟,然后再切,速冻的西红柿不能化开再吃,那时就软烂无形不好做了。要趁有冰凌子切才好,趁冷把皮抹掉,要不,做的汤里有西红柿皮,皮皮的,很不好吃呢。事实证明速冻的西红柿味道和营养价值还是不错的。不只西红柿可以冻,像草莓、蓝莓、菠菜、玉米、樱桃等都可以用本品速冻哟!不信大家可以试试!
  大家都知道速冻食品有着自己*的冷链配送程序,但速冻食品因为它的方便、快捷、营养、卫生等诸多特点而逐渐受到消费者好评和喜爱。综合今年双十一速冻食品的销售大部分产品品质都很高,无论是进口海鲜、水果、牛羊肉还是国产品牌无疑不是附加值相对较高的产品。在高品质的产品背后是企业选择速冻设备,选择速冻新工艺所带给消费者的方便快捷。液氮速冻机是采用超低温-196℃的液氮作为制冷剂,从而实现理想的食物冷却和冻结结果。对于更多的产品,也可以同时操作,操作设备简单,方便,工人不需要什么高深的技术。
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无锡爱思科仪器有限公司
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