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液氮速冻机都有哪些种类,不清楚的赶紧来看看吧

发布日期: 2020-06-17
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   液氮速冻机都有哪些种类,不清楚的赶紧来看看吧
  液氮速冻机的液态中发生液相变化时,每千克液氮的汽化潜热为199.29千焦耳,从77.35k上升到273k时,每千克液氮的汽化潜热为202千焦耳,由于冷冻时间短,产生的冰晶很小,冷冻速度比蒸汽在细胞内外的渗透速度快。冰晶在细胞内外同时产生,对细胞没有破坏作用。因此,解冻后可保持原有的色、香、味和鲜度因此本产品被使用的范围也更广了。
  本产品采用微电脑控制方式,方便操作食品速冻过程,一键式超低温制冷,实时监控速冻箱内的温度变化。制冷制冷剂采用196℃液氮,采用新的液氮分散温控技术,降温、升温、恒温采用可编程控制。
  液氮速冻机都有这些分类:
  一、步进式速冻机:
  1、传送不用电源,步进轨道速冻,利用动静摩擦临届点重力轻松操作,避免跑冷。
  2、适用于调理食品,冰淇淋,大块食品,袋盒装食品速冻。
  二、螺旋式速冻机:
  1、单螺旋速冻机:适用于肉类、加工食品、水产品、菜肴、冰淇淋等占地面积小、效率高的场合。产量为500-1500kg/h。
  2、双螺旋速冻机:适用于冷冻时间长或产量大的速冻食品,如肉类、加工食品、水产品、菜肴、冰淇淋等,可根据用户车间的工艺要求为材料进出口提供各种指示;材料进出口是低进低出的。产量1000-3000kg/h。
  3、冰淇淋专用速冻机:单链双旋转托盘形式,适用于冰淇淋水饺等的速冻。
  三、流态化式速冻机:
  1、流态化式单体速冻机:下吹风式。冻品在漂动前进过程中单体冻结 ,适用果蔬,颗粒状食品等。产量在100—3000kg/h。
  2、表面流态化单体速冻机可扩大冻品品种,节约能源。它创造性地将流态化和隧道冻结结合起来。冷冻效果很好。
  3、流态化单体预冷速冻机。在流态化单体冷冻柜的基础上增加了预冷功能。
  四、隧道式速冻机:
  1、平面网带式速冻机:适于肉类,调理食品,水产,菜肴,冰淇淋等。为基本通用型速冻机。其产量在100kg/h-2000kg/h。
  2、多功能振动式网带速冻机:在普通平面网带式速冻机的基础上增加了动态装置。除了一般平面网带式单速冷冻机的特点外,还适用于颗粒状食品单体的冷冻。
  3、隧道式预冷速冻机:创造性地将预冷速冻融为一体,节约能源。特别适用于高温食品、熟食等。
  4、隧道式多层网带速冻机:适用于占地面积小,冻结时间较长的产品。
  5、隧道往复式速冻机:适用于占地面积小,冻结时间长以及过程再加工产品。
  6、隧道式板带速冻机:适用于水产品速冻。
  五、往返式速冻机
  往返机是一种框架结构的速冻设备,主要用于肉类分割、家禽等肉类产品的冷冻。与传统的冷库冷冻相比,双程机冷冻产品具有节省人力、电力、维修成本和占地面积的特点。我公司设计的往返机运行稳定,设计科学合理,装载量大,能满足不同产品的冷冻需求。
  好了,以上便是关于液氮速冻机的相关介绍了。
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