液氮低温设备的关键技术是低温绝热，它在低温领域内起着特别重要的作用。由于低温液体沸点通常都很低，而且气化潜热小。环境温度比低温液体一般要高100~200°，这于低温液体的储存按单层容器设计是不可能的。为了液化获得这些低温液体，消耗了很多能量；所以为了保存低温液体需要采取有效的措施。低温绝热就是用于达到这一目的的关键手段。这就是为什么在运输和使用低温液体过程中，都必须要有良好绝热的原因。因此，低温绝热技术是整个低温液体贮运和使用中广泛应用的基础技术之一，低温绝热也就成了低温容器的一个不可分割的部分。
低温容器的原理：低温容器一般由内简体、外筒体、真空夹层、真空夹层内绝热材料(粉末或多层)、进排液管路、供液及供气管路、安全排放系统组成。反映低温设备质量的一个综合指标是隔热性能，通常用日蒸发率表示，指在20℃、0.1MPa压力下日蒸发量与额定装载量之比；也可用无损贮存时间表示，无损贮存时间指充装额定的低温液体后，关闭所有阀门，测定其压力由初始压力升到高工作压力的时间。真空粉末绝热真空度在装载低温液体后真空度要优于0.2Pa，高真空多层绝热真空度在装载低温液体后真空度要优于0.01Pa。
液氮低温设备不管是在医疗还是生物行业都发挥着不可忽视的作用。科研场所中一般是存放某些化学物品以及其他的东西的，而对于工厂来说，存放的基本上就是一些不宜在常温下的存放的特殊物品了。其实，使用低温设备是有很多好处的。一，它是受报警控制的，一旦超出温度或者是低于温度都会进行报警，避免物品出现危险或者是损害。二，它有着保护功能，使用者可以设定密码等保护措施来防止设备的一些参数被修改，从而使存放的物品被损坏，而且，它存有三层门的设计，这样利于恒温，利于物品的保护。
