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液氮速冻机可实现单体快速冻结

更新时间: 2023-09-06
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  液氮速冻机冻结速度快,与传统的空气强制循环冻结装置相比,换热强度增加了30~40倍。所以冻结速度要比普通冻结设备的速度高几十倍,所以能保持食品原有的营养成份和新鲜状态。可实现单体快速冻结,使食品冻结后不会粘连在一起,便于包装和消费者食用;并且速冻食品干耗少,有利于保持食品鲜度防止氧化,可以速冻海鲜,禽类和畜肉,水果蔬菜,乳制品等。
 
  液氮速冻机的操作步骤:
 
  1.准备工作:检查电源和燃气供应是否正常,确认液氮的储存量是否充足。
 
  2.打开电源:将电源开关拨到打开的位置,确认电源已经接通。
 
  3.设定温度和时间:根据需要将温度和时间设定到合适的数值。通常速冻温度为-196℃,时间根据食品的不同可以调整。
 
  4.加载食品:将需要冷冻的食品放入托盘或容器中,注意不要过度堆积,以免阻碍风流的通畅。
 
  5.启动:将启动开关打开,开始运行。
 
  6.监控和调整:在速冻过程中,需要时刻监控温度和时间,确保符合要求。可以根据需要进行温度或时间的调整。
 
  7.停止:当速冻时间到达设定值时,可以将关闭,停止运行。
 
  8.取出速冻食品:打开门,取出已经冷冻好的食品。

液氮速冻机

  液氮速冻机的维护保养方法:
 
  1.每次使用后清洁:在使用后,应当将内部托盘和容器清洗干净,以防止污垢积聚和冻结。
 
  2.定期除霜:冷凝水和霜会在内部产生,应当定期除霜,以保持制冷效率。
 
  3.清洁液氮供应系统:定期清洁和检查液氮供应系统中的管道和连接器,防止堵塞和故障。
 
  4.定期检查和维修:定期检查所有部件和连接,确保其运行正常。如有故障或损坏,及时维修或更换。
 
  5.注意安全:操作时应注意安全,避免与液氮接触而造成伤害。同时,应设立警示标识,提醒他人注意安全。
无锡爱思科仪器有限公司
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