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液氮加注机在食品油领域的应用分析

发布日期: 2022-05-27
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   液氮加注机在金属热处理过程的保护气,化学工业生产用气及各类储罐、管道的充氮净化,橡胶、塑料制品的生产用气,食品行业排氧保鲜包装,饮料行业净化和覆盖气,医药行业充氮包装及容器的充氮排氧,电子行业电子元件及半导体生产过程的保护气等。
  食品油采用注氮工艺,不但能起到充填内压,保持瓶型稳定不变形,降低成品的损耗,而且还能大大改善灌装后产品的脱氧效果(脱氧率达到99.9%以上),提高产品的保质效果,延长产品的保质期;这一充氮脱氧技术在食用油领域广泛使用。例如:油脂在储藏的过程中会氧化酸败和分解,严重影响油脂的食用品质和人体健康。因此,延缓油脂氧化成为了行业内特别受到关注的课题。油脂的氧化速度与溶于油脂中的氧量及分压相关,还与密闭容器内空间的氧量、空气所占容积率和空气(氧)的分压相关。由此可见,对于密闭油容器,只要控制容器内的留存空间,降低空间油脂中氧的分压,即可控制油脂氧化的速度。
  液氮加注机集冲洗、灌装、封盖于一体,注射液氮入罐内,封盖后液氮会马上气化,气氮等于700倍的液氮体积,与此会全使罐内添加压力,避免产品发生匾罐现象。经过简单调整部分零部件,同时也可以用于纯水、矿泉水的灌装生产。采用微重力负压灌装技术,灌装更迅速、稳定、准确,设备配有完善的回流系统,避免饮料的二次污染及氧化;能满足95℃以下的热灌装技术要求,并配备了CIP清洗系统,能对液缸,管道等液体接触的地方进行清洗;采用人机界面触摸屏控制,PLC电脑控制,变频器控制等技术。
  液氮加注机不但可以确保脱氧率达到99.9%以上(超过国家标准的97%),既可以确保产品的脱氧质量,又可以保证产品的充填内压稳定。使用时,机身表面不会出现水珠流到产品里的情况,就连整台灌装设备的机台上也不会有水珠出现,符合食品生产上对于灌装过程的质量监控要求。我们的设备采用控制系统,加注量以毫克为单位计算,使得加注操作更准,分秒不差,每一瓶产品的质量都能准确控制。
无锡爱思科仪器有限公司
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