液氮速冻机已经成为保证食品品质，延长食品保质期等的有效方法之一。采用的-196℃的液氮为制冷剂，这种制冷剂有着温度低的特性，这种液氮速冻方案使食品的冷冻速冻加快，速冻功能不仅可保证了食品的原汁原味，而且便于食品的包装，更延长了食品的保质期。 设备设计大方，操作更方便，不需要专业技能也可以操作，就算是刚刚接触速冻行业的加工人员，只要认识数字，只要能看懂温度都可以轻松完成操作。需要冷冻的食物只需要放在速冻的这一端然后通过传送带进入到液氮深冷环境中，再从另一端出来就可以轻松快速完成整个冻结过程。几分钟内就可以完成对食品的冷冻或者冷却，继续进行包装，贮藏即可。
采用模块化垂直升降设计，灵活性高，便于根据产能需要进行拼接变化，更易于维护和保养。可编程逻辑控制器 (PLC)，友好的人机智能操控界面，操作简单便捷。可预设不同生产工艺模式，不同产品生产工艺可随意切换，并确保每批次生产工艺一致性。当预冻品接触超低温速冻设备后迅速气化，就能瞬间带走冻品表面热量进行热交换。以秒速的时间通过冰晶生长带，在冻品组织中行成均匀分布的小结晶。瞬间锁住冻品水分，几乎达到了无损失，从而保持了食品的原色、原味、原质和原形。每一台液氮速冻机都能帮助企业或者餐厅生产出美味可口的冷冻即食美食，可以轻松地整合到现有的生产线中或者新建生产线也是非常简单。
近年来国内的速冻行业发展比较迅速，速冻行业就像是一块蛋糕，需要市场进一步的去开发和挖掘。我们相信速冻食品在未来的潜力将会有进一步的提升。企业要做出好的速冻食品，速冻是一个重要的环节，国内速冻行业发展迅速，液氮因它的快速冻结，不破坏原有组织细胞受到追捧。顺应潮流，为了保障消费者能吃到放心的、口感好的冻品，根据不同产品的冻结需要，研发制造出不同形式的液氮速冻设备，冻结时间短仅需要5分钟。
