液氮低温箱的操作也非常简单，可以很容易地连接到现有的生产线。结构相对简单。该系统在低压下工作，故障少，无高压设备。采用316L不锈钢模块化设计，充分考虑冷风流道；使所有产品冻结更均匀。 本产品采用超低温液氮分子速冻保鲜锁定技术，瞬间锁定新鲜，口感原创！速冻效率高，干耗低，冰晶非常小，不会损坏电池！在很短的时间内，产品中芯温度可低至-18℃。配备智能控制系统，！准确控温，稳定方便！大大降低了操作成本和人工成本。与冷冻相比，速冻的温度更低更快。新鲜牛排灭菌后放入-30～-35℃液氮速冻柜中速冻。牛排可以在十分钟内*冷冻，这样食物的中芯温度可以很快达到预期值。
液氮低温箱采用单级蒸汽压缩制冷技术，低有效制冷温度一般在-40蒸汽（233K）以上。为了降低制冷量，可以使用液氮制冷或机械制冷。液氮制冷可使液氮的常压沸点达到-196℃。如果使用机械制冷，须采取多级压缩或叠加技术措施。
两级压缩的蒸汽压缩系统可在-60℃以上的温度范围内实现有效制冷，两级复叠循环可在-80℃以上的温度范围内实现有效制冷。两级复叠循环的实质是两个独立的单级节流制冷循环。高温阶段为低温阶段提供预冷。每一及的工作原理与单级蒸汽压缩制冷循环的工作原理一致。
除了级联，蓄热加热是实现低温的另一个重要技术手段。采用单级蒸汽压缩系统与再生多组分混合制冷剂组合而成的低温多组分混合制冷剂节流制冷技术。工质通过蒸发器后的剩余冷却能力，用于节流前降低工质温度，实现低温区制冷。
液氮低温箱采用多组分混合制冷剂节流制冷技术，可实现大范围的制冷量需求，高校可靠。该技术可用于有效实现从微型、小型到大型和中型的制冷需求，例如冷却能力从数百MW到几瓦的红外和电子设备，低温疗和低温储存，冷却能力为数十瓦至数百瓦，以及气体液化和分离领域，冷却能力更大。
